凹嗚✰A-Woo

►金黃色的地瓜薯條搭配新鮮雞里肌～不用油炸，低溫烘乾更健康喔！

其實原本名稱是"地瓜雞肉捲"，不過是不是覺得太普通了！

所以我就幫它想了一個響亮的頭銜～不曉得跟實品會不會不搭吼....

因為地瓜烘乾乾之後的確脆脆的，凹嗚都吃的ㄎㄠˊㄎㄠˊ呢～

就像以前的傳統薯條都用地瓜做的一樣，讓狗狗吃健康的薯條吧！

請先準備以下食材與工具： 地瓜、雞里肌、肉槌、保鮮膜。

►用肉槌可以讓肉肉的份量變更多～也不會把肉包太厚很浪費喔！ 

【雞汁脆薯】製作過程：

► 把地瓜洗乾淨，去皮，切條狀（自行判斷適合的粗細），然後拿去蒸熟。

►買雞里肌就是會有這種筋阿 薄膜的～個人覺得處理掉比較方便之後捲地瓜

 也可以買雞胸肉，不過里肌比較小塊，不像雞胸份量太多，自行斟酌囉！

►關鍵就是保鮮膜！之前看網路上的人說把肉拍扁最好用保鮮膜上下各一張，不讓肉槌沾附肉肉也能防止拍打過程碎肉或血水亂噴，拍扁之後再把剛剛的筋挑掉，再重新拍一次就OK啦！（拍扁再挑筋比較好用～）

►用刀背稍微分配一下肉肉的面積，因為等等要捲地瓜，最好像這樣長條狀喔！

（小叮嚀：不知道是不是只有我這麼蠢，用刀背壓是防止把保鮮膜給切斷，但是我在壓的時候，竟然差點把手按在刀鋒上，平常切東西習慣用手壓著菜刀，好險我突然想起來！不然我就要斷掌啦～～好恐怖喔！）

►捲地瓜的時候手手很黏不方便拍照，反正就捲成上圖就對了，很簡單！

而且保鮮膜的功用又派上用場！當肉與地瓜無法完美的結合時，就用保鮮膜像捲壽司那樣，緊緊的包覆再壓一壓，打開之後肉肉和地瓜的感情就很好，再也分不開了啦～ 

►多餘比較短的地瓜條我就讓它們直接上烘盤，出來之後好像芒果乾切絲喔！

►這次是我覺得最成功的傑作！哈哈！

►有紅肉和黃肉地瓜，所以顏色也不太一樣～ 

►嗚小鼻每次都痛恨我先拍照，好幾次他的鼻子已經衝撞過來了....

►吃！我吃我吃！這個時刻的快門總是會晃動...... 

►嗚鼻大快朵頤～吃的ㄎㄠˊㄎㄠˊ響！

這次烘完，可能雞里肌本身沒有太多油脂，加上我手動挑掉一些些，所以幾乎是零油脂喔！拿起來手都不會感到一絲絲油膩，清爽的感覺真不錯：D